Continuando con el Seminario de Titulación "Prácticas Veterinarias: nutrición, reproducción, transformación y apicultura", los días 30 y 31 de julio de 2022, estudiantes de la Facultad Maya de Estudios Agropecuarios y de la Extensión de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia en Pichucalco, asistieron a la sesión presencial del Módulo V. "Transformación de productos alimenticios de origen animal", en el cual elaboraron productos tales como quesos (panela y hebra), butifarra, chorizo, chistorra, nuggets, dulces de miel y jabones.   Durante el desarrollo de este módulo la Dra. Santa D. Carreño Ruiz, destacó la importancia del trabajo de los Médicos Veterinarios Zootecnistas, que, de manera importante, inciden en la obtención de materias primas de calidad como la leche, carne, entre otros y la importancia de su participación en las innovaciones del sector de la transformación de productos pecuarios, en ese sentido la participación de los jóvenes egresados de la UNACH en este sector productivo es trascendental. Se agradece la presencia de nuestro C. Director de la Facultad Maya, Dr. Rubén Monroy Hernández, por su acompañamiento en el desarrollo de las actividades, así como de todo el comité que hace posible la continuidad de este importe seminario de titulación.